这篇文章给大家聊聊关于蚝油菜花的蚝油家常做法，以及蚝油炒菜花的菜花常做菜花常家常做法对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，法蚝法不要忘了收藏本站哦。油炒
本文目录
材料
主料 ：1 ，菜花半手，菜花常做菜花常掰小块 。法蚝法2 ，油炒腊肉二两 ，蚝油切片。菜花常做菜花常3 ，法蚝法干辣椒三个 ，油炒切段。蚝油4 ，菜花常做菜花常盐，法蚝法味精适量 。
做法
1 、锅中放油烧至六成热 ，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分 。
2 、将腊肉推至锅边 ，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水） ，放盐炒两分钟 。
3 、放味精 ，铲匀后起锅即成 。
主料
花菜：400
辅料
油 ：20
蚝油 ：1.5汤匙
具体步骤
第一步
1.花菜洗净掰成小朵 。
第二步
2.葱、蒜分别切末 。
第三步
3.热锅凉油把葱 、蒜碎爆香
第四步
4.倒入花菜翻炒均匀
第五步
5.加少量热水炒约3分钟后加入蚝油翻炒均匀
第六步
6.待花菜被蚝油包裹就可关火出锅
烹饪技巧
喜欢软点的可以把花菜用水焯一下再炒 。
原料 ：西兰花400克 、胡萝卜200克 、蒜5瓣 、生抽1勺 、蚝油1勺 、水淀粉1勺 。
做法步骤：
第1步 、西蓝花提前用水浸泡，把脏东西泡出来 。
第2步 、西蓝花掰开 ，可以一朵切两半 ，更方便入味 。
第3步 、胡萝卜一段去皮切片 。
第4步、大蒜一头剥皮，放水里泡泡皮更好剥 。
第5步、切成蒜末儿 。
第6步、西蓝花焯水 ，控水捞出 ，不要煮太久。
第7步 、锅里放油 ，下入蒜末炒香。
?第8步、下入胡萝卜翻炒。
第9步 、下入西蓝花翻炒均匀 。
第10步、加入一碗水。
第11步 、放一勺生抽 。
第12步、放一勺蚝油 。
?第13步 、焖一会加入水淀粉勾芡 。
?第14步 、收汁即可出锅 。
第15步 、蒜香浓郁 ，的蒜香西兰花就做了
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